【新規開店のご案内】 瀬戸内焼き魚定食 鞆や（ともや）オープン

株式会社Sakkuruとアサヒタクシー株式会社は、共同事業として焼き魚定食専門店「瀬戸内焼き魚定食 鞆や」を2025年4月9日に福山市伏見町にオープンいたしました。
全国から厳選した魚と広島県内のお米と調味料を使い、リーズナブルかつ短時間で出来たての一膳をご提供いたします。

あたたかい作り立てのお味噌汁、ほくほくの炊き立てごはん、ジューシーな焼きたて魚の三点セットに少しだけのお漬物や小鉢といった、私たち日本人が大好きな朝食を思い出させるメニューを提供するお店です。シンプルだからこそ、丁寧な手作りの味をお楽しみいただけることと思います。職人たちが一生懸命たたいた魚のあら汁のお味噌汁は自慢の一品。その一汁から始まる定食をぜひご堪能下さい。

【コンセプト】
地産地消の追求：広島県内のお米をはじめ、府中味噌や福山産木桶仕込み醤油など、地元産の食材・調味料を使用。
本格炭火焼き：専用グリルにより表面を香ばしく、中はふっくらと焼き上げる独自の火入れで、魚本来の旨味を最大限に引き出します。

定番の焼き鯖定食や旬魚を使った定食をご用意しております。
すべての定食に小鉢と府中味噌の味噌汁、県内産ご飯が付きます。

詳しくは公式インスタグラムをご覧ください。
@yakizakana.tomoya

店舗情報
所在地：広島県福山市伏見町1-18（JR福山駅 ばら公園口より徒歩約2分）
営業時間：8:00〜20:00
定休日：日曜日
席 数：25席（テーブル・カウンター）

瀬戸内の食文化を未来へ繋ぐ架け橋として、地域の皆さまに親しまれる店づくりに努めてまいります。
福山駅周辺へお越しの際は、ぜひ「鞆や」の焼き魚定食をご賞味ください。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。