【福山・土用の丑の日】

2026年7月11日

蓋を開ける。その瞬間から、夏の特別な時間が始まります。

スタッフから出来上がってきました。
ご無沙汰しております。いろいろな展開があり、本当にこちらでの投稿だけでなく、SNSもほぼほぼお休み。。。

私は刺激的な人生のステージにどうしてもご縁があるようです笑

やっと落ち着いてきた（と、思われます笑）ので、【土用の丑の日、鰻】について投稿させてください。

先日、スタッフから上がってきた一枚のチラシ。

完成したそれを見ながら、今年の鰻に込めてきた料理長の想いが、
ようやく目に見える形になったようで、とてもうれしく思っています。

料理長からの言葉。

【売上も大事だけれども、品質を高め、それを維持し、お客様からの信頼を深めたい】

【それがサックルの文化ですよね】

でした。

わたしたちは美味しいは当たり前。
その先にある、信頼や誠実さの本質を学び続けることを怠らない。

いかにお客様に成長させて頂きながら、
私たちなりのさっくる文化をつくるを言い続けてきました。

私たちが届けたいのは、ただ豪華なお弁当ではありません。

大切な人や家族と食卓を囲み、蓋を開けた瞬間に、思わず笑顔になる。
食べ終えたあとも、

「今年の夏は、あの鰻がおいしかったね」

と、思い出していただけること。

そんな時間までを含め、一つの商品、サービス（おもてなし）だと思っています。

今回の「土用の丑の日・特選鰻御膳」を作るのは、節分の恵方巻を手がけた、あの料理人。

一尾丸ごと、贅沢に敷き詰めた「極み鰻重」。
ふんわりと仕上げた「出汁巻き玉子」に鰻添えとしました。
そして、胡瓜と鰻をさっぱりと味わう「伝統うざく」。

鰻のおいしさはもちろん、
最初の一口から最後の一口まで。
一箱をゆっくり楽しんでいただける御膳に仕上げました。

流行を追うのではなく、
この街の、日本ならではの、「おいしい」を守り続けたい。

料理人の技を、お客様の大切な時間につなげたい。

そんな想いをチラシに、商品に込めました。

今年は。。。

チラシも、商品も、自信がある！！！！

そう言って皆様に笑顔で受け渡しをしたいと思っております。

蓋を開けたその場所が、皆さまにとっての「特等席」になるように。
今年の夏の記憶に残る一箱を、心を込めてお届けします。

とてもうれしい状況で・・・、

※すでに多くのご予約を承っております。ご予約はお早めにお願い致します※

お渡し日：7月26日（日）・27日（月）
価格：3,500円（税込）
2日間限定・完全予約制
限定300食
お渡し店舗：串揚げさっくる・てしおがわ

ご予約は、チラシのQRコードまたは各店舗（さっくるグループ店舗内）にて承ります。